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9 articles avec 8-se deplacer - manger - dormir - visiter

Paul Cloutier, chef de la Baie James

Paul Cloutier, chef de la Baie James

Depuis que je vais dans le nord du Québec, j’ai l’impression d’avoir mangé le Canada. J’ai fait le compte . En tout, j’ai goûté les espèces suivantes: -Doré (Chibougamau) -« petite truite » (Chibougamau) -Caribou (Chibougamau) -Orignal (Chibougamau) -Perdrix...

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Marketing durable

Marketing durable

La famille Germain, qui est québécoise, est propriétaire d’un hôtel à Montréal qui s’appelle justement Germain , célébré par l’auteur de ces lignes pour son jeté de fleurs sur le lit inclus dans le forfait romantique. Avant l’arrivée de Madame dans la...

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TABLE D'HÔTE AU QUÉBEC

TABLE D'HÔTE AU QUÉBEC

L’expression table d’hôte qu’on emploie dans tous les restaurants du Québec provient immédiatement de l’Ancien Régime français. En effet, jusqu’à la fin du règne de Louis XV, il n’existait pas de restaurant à Paris. On trouvait uniquement des tables d’hôtes...

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Anthropologie comparée

Anthropologie comparée

A Montréal, les caissières travaillent debout, pèsent les légumes, emballent et rient pour un rien ; à Paris ou à Bruxelles, elles sont assises, n’emballent ni ne pèsent et tirent la gueule pour tout : pourquoi ? À Paris, il y a des volets sur toutes...

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LE FROMAGE BLANC AU QUÉBEC

LE FROMAGE BLANC AU QUÉBEC

Après des années de recherches, j’ai trouvé du fromage blanc au Québec, pratiquement identique à celui qu’on connaît en Europe. Il s’appelle Damafro, et se trouve assez facilement dans les marchés et les fromageries. J’apprends que cette marque a été...

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Vraiment complexe

Vraiment complexe

La législation sur le sens de l’ouverture des portes pose des problèmes complexes, car on peut raisonner aussi justement dans les deux sens. Dans le sens de les pousser, quand une foule en crise de panique se dirige vers une porte pour fuir, elle exerce...

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L'avantage d'être Canadien

L'avantage d'être Canadien

Les Canadiens n'ont pas besoin de passeport pour se rendre aux États-Unis, mais ils n'en ont pas besoin non plus pour aller... en Angleterre ni dans aucune des possessions anglaises dans le monde, telle l'Australie. Je pense qu'il n'existe aucune citoyenneté...

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Le pain étagé

Le pain étagé

On prend un pain et on le coupe dans la longueur, de manière à faire de très longues tranches. On tartine sur chacune des tranches un produit différent : une salade aux oeufs, une salade de jambon, du fromage, etc. On enduit ensuite l'extérieur du pain...

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Nostalgie du Milton

Nostalgie du Milton

J ’aimais tant le Petit Milton, que j’en avais parlé dans le Guide de Survie des Européens à Montréal. Il me semblait alors résumer le plaisir de vivre dans cette ville. J’y allais pratiquement tous les matins prendre mon déjeuner. Une charmante serveuse,...

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