Le pain étagé

Publié le par Hubert Mansion

On prend un pain et on le coupe dans la longueur, de manière à faire de très longues tranches. On tartine sur chacune des tranches un produit différent : une salade aux oeufs, une salade de jambon, du fromage, etc. On enduit ensuite l'extérieur du pain de fromage fondu, type Philadelphia, et l'ensemble forme ainsi une sorte de bûche de Noël salée : c'est le pain étagé que j'ai découvert hier à Chibougamau, et dont je n'avais jamais entendu parler.

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